Restaurante El Sitio (La Palma)

Con unas vistas incomparables sobre el océano Atlántico, El Sitio es el restaurante de alta cocina canaria del Hotel Hacienda de Abajo, en Tazacorte (La Palma).

Una cocina de autor que combina la gastronomía local de siempre con influencias internacionales, con una carta que se renueva cada temporada. Inaugurado en 2012 y dirigido por el jefe de cocina palmero José Alberto Díaz, defiende la cocina de proximidad: productos frescos de La Palma y del resto del archipiélago. Destaca además su amplia selección de platos vegetarianos de alta cocina. Cuenta con un Sol Repsol de forma continuada desde 2019. La carta de vinos reúne más de 50 referencias, con una excelente representación de las Islas Canarias y de la isla de La Palma, incluidos los vinos de una pequeña bodega ligada al hotel que solo se sirven en sus restaurantes, como el tinto Clarissimus, de uva baboso negro. Abierto todos los días para almuerzos y cenas. El bar-cafetería funciona desde las siete y media de la mañana hasta bien entrada la noche, y desde su mirador se disfrutan algunas de las mejores puestas de sol.